Pentola d'oro

• Antipasti

• Degustazione di mare caldo

  Sarde a beccafico, polipo caldo con patate, gamberi qalla catalana e cappasanta gratinata

• Degustazione di mare crudo

  A seconda del pesce fresco disponibile

• Degustazione di mare gratinato

  Cappasanta, ostrica, cozze, scampo e gamberone gratinati

• Degustazione di gamberi alla catalana

  Gamberi con sedano, carote e pomodorini

• Degustazione di polipo saltato in padella

  Polipo con patate su un letto di rucola

• Degustazione di salmone marinato

  Salmone fresco marinato in aceto di vino bianco, pepe verde e olio extravergine di oliva

• Risotto mantecato ai cipollotti

  Con fonduta di formaggio e porro croccante

• Risotto ai frutti di mare

  Minimo 2 persone

• Spaghetti vongole e bottarga

• Garganelli con zucchine, gamberetti e zafferano

• Paste casereccie

• Ravioli al ripieno di carne bianche

  Con sughetto di pomodorini

• Ravioli rossi al ripieno di speck e radicchio

  Conditi con radicchio trifolato

• Ravioli al ripieno di carne

  Conditi con speck e zafferano

• Ravioli al ripieno di branzino

  In guazzetto di gamberetti

• Tagliolini all'astice

  Minimo 2 persone

• Pietanze di carne

• Grigliata mista di carne

  Salsiccia, vitello e manzo accompagnati da zucchine, melanzane e trevisana alla griglia

• Tagliata di manzo

  Con zucchine e cipollotti marinati nell'aceto balsamico

• Tagliata di manzo pepe e rosmarino

• Filetto di manzo

  Alla griglia accompagnato da zucchine, melanzane e trevisana alla griglia

• Nodino di vitello alla brace

  Accompagnato da zucchine, melanza e trevisana alla griglia

• Cotoletta alla milanese

• Costata di manzo

  Accompagnata da zucchine, melanzane e trevisana alla griglia

• Fiorentina

  Accompagnata da patate erotiche e verdure miste alla griglia (minimo 2 persone)

• Filetto alla Voronoff

• Filetto al pepe verde

• Pietanze di pesce

• Tagliata di branzino al forno

  Accompaganata da verdure di stagione

• Branzino al sale

  Minimo 2 persone

• Branzino al forno con patate, pomodorini e carciofi

  Minimo 2 persone

• Filetto di rombo alla messinese

  Condito con capperi, pomodorini e olive

• Grigliata mista di pesce

  Con pescatrice, tonno, spada, gamberi e scampi

• Fritto misto di pesce fresco

  Con gamberetti, calamaretti, pesciolini di mare accompagnati da zucchine fritte

• Insalate

• Pentolaccia

  Lattuga, pomodori, carote, patate, cipolla, parmigiano reggiano e olive

• Insalata mista

  Lattuga, pomodori, carote, e finocchi

• Contadina

  Rucola, salmone, carote e insalata verde

• Nordica

  Rucola, salmone, carote e insalata verde

• Contorni

• Verdure alla griglia

  Trevisana, zucchine, melanzane e patate grigliate

• Patate erotiche

  Patate fresche fritte e saltate con pepe e rosmarino

• Formaggi misti

• Pasticceria

• Torta di mele

  Con pinoli e uvetta

• Torta di cioccolato e pera

• Crostata di marmellata di albicocche

• Tiramisù

• Panna cotta

  Al cioccolato, ai frutti di bosco, liscia

• Crema catalana

• Frutta fresca

• Frutti di bosco

• Tagliata mista di frutta fresca

• Ananas